כניסת תלמידים

סלט טבולה חומוס קייצי

 מי מכיר את הילל, החקלאי מעין-חרוד, שמגדל חומוס, קינואה ושקדים אורגניים הטובים בישראל?

יש אותם בסל שלנו וזה כייף לאכול גם קטניות וזרעים מגידול מקומי ואיכותי.

מה צריך:

  • 2 כוסות חומוס מבושל
  • צרור פטרוזיליה, נענע ושמיר
  • 2 גבעולי סלרי (ללא העלים)
  • 1 פלפל מתוק
  • ¼ בצל סגול
  • כף שמן זית

 

 

 

אופן ההכנה:

איך מכינים את החומוס?

משרים את הגרגירים במים 12-18 שעות

(אם רוצים, אפשר, לאחר השריה, להניח במנבטה ל-24 שעות עד שיוצאים ”זנבות” נביטה קטנים והערך התזונתי עולה)

לאחר-מכן מבשלים את החומוס במים כשעה, עד התרככות.

איך מרכיבים את הסלט?

קוצצים את כל הירקות ומניחים בקערה, מוסיפים את החומוס, מיץ לימון, כף שמן זית ומערבבים.

מוזמנים באהבה לשמור ולשתף את המתכון

עדיין רעבים? יש עוד...