סלט תירס ועשבי תיבול קייצי ומשגע

תירס מתוק בקיץ זו א-ה-ב-ה! יחד עם עשבי תיבול טריים, תבלינים ורוטב נפלא נקבל לונה-פארק של טעמים. אנחנו גלגלנו את הסלט הזה בתוך עלי חסה טריים.

מה צריך:

לסלט:

  • 4 קלחי תירס
  • 2 מלפפונים
  • חופן עלי פטרוזיליה וכוסברה
  • 1 גבעול סלרי ללא עלים
  • 1 גבעול בצל ירוק
  • 6 עלי נענע

לרוטב:

  • 2 כפות טחינה גולמית
  • מיץ מחצי לימון או ליים
  • ½ כפית כמון טחון
  • ½ פפריקה מתוקה
  • ¼ כוס מים

 

אופן ההכנה:

  • בחרו איך להכין את התירס: אם הוא ממש טרי אפשר לאכול בלי בישול. אפשר באידוי, בבישול במים ואפשר צלוי על פלנצ'ה.
  • הפרידו את גרעיני התירס מהקלחים בעזרת סכין (המתינו שיתקרר אם בישלתם) והניחו בקערה.
  • קצצו את המלפפונים ועשבי התיבול, הוסיפו לקערה וערבבו.
  • בקערה נפרדת ערבבו את רכיבי הרוטב, מזגו מעל הסלט, ערבבו, הגישו ובתיאבון!