כניסת תלמידים

סלט ספייסי אבוקדו

10 דקות להכנת הסלט + כשעה לאפיית הבטטה

כשתמי, אחת הלקוחות שלנו, סיפרה שהיא עוד נהנית מהסלט שפרסמנו ברשת לפני שנה, היינו חייבים לשתף אותו שוב, בגרסה משופרת. ספרו לנו אם אהבתן!
 

מה צריך:

  • 2 כוסות כרוב מגורר
  • 5 עלי חסה קצוצים
  • 2 בטטות בינוניות
  • אבוקדו קטן חתוך לקוביות (או חצי גדול)
  • גבעול בצל ירוק קצוץ או בצל סגול
  • גבעול סלרי קצוץ (ללא עלים)
  • מיץ לימון
  • ¼ כפית פפריקה מתוקה או חריפה
  • רשות: מעט מלח ושמן זית

 

אופן ההכנה:

  • אפיית הבטטות: הניחו את הבטטות בשלמותן, עם הקליפה, בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כשעה, עד שהן מתרככות.
  • הכנת הסלט: בקערה גדולה ערבבו את הכרוב, החסה, הבצל, הסלרי ומיץ הלימון. מומלץ לערבב בידיים ולעשות "מסאז'" קל לירקות.
  • הוספת מרכיבים: לאחר שהבטטות התקררו לטמפרטורת החדר, חתכו אותן לקוביות והוסיפו לקערה יחד עם האבוקדו והפפריקה.
  • ערבבו בעדינות והגישו. בתיאבון!

מוזמנים באהבה לשמור ולשתף את המתכון

עדיין רעבים? יש עוד...