מנה קלה להכנה, טעימה ומזינה. שורשי החורף בשיאם כעת וזו הזדמנות נהדרת להכנת קדירה חורפית, ללא שמן ומלח (אפשר להוסיף) אבל עם התבלין הכי חשוב: הערצה לטבע ולפשטות ושאיפה לאכול תוך התרגשות מטעמו הייחודי של כל ירק בנפרד וגם מהקונצרט שנוצר בבישול המשותף.
מנה קלה להכנה, טעימה ומזינה. שורשי החורף בשיאם כעת וזו הזדמנות נהדרת להכנת קדירה חורפית, ללא שמן ומלח (אפשר להוסיף) אבל עם התבלין הכי חשוב: הערצה לטבע ולפשטות ושאיפה לאכול תוך התרגשות מטעמו הייחודי של כל ירק בנפרד וגם מהקונצרט שנוצר בבישול המשותף.
קלפו את הירקות, חתכו אותם לרבעים והניחו בקדירת חרס (או סיר חמין).
בקערה קטנה ערבבו חצי כוס מים עם כף סילאן, מזגו מעל הירקות וערבבו בעדינות.
הוסיפו ענף רוזמרין או טימין, כסו במכסה והניחו בתנור בחום של 180 מעלות למשך שעתיים או פחות, עד שהירקות מתרככים.
בתיאבון!
