במעבד-מזון מניחים את מרכיבי הבסיס ומעבדים על פולסים עד קבלת תערובת מעט דביקה ופירורית.
משטחים בתבנית (על גבי נייר אפיה)
בבלנדר טוחנים מנגו קפוא עם חלב קוקוס.
מוזגים מעל שכבת הבסיס ומניחים במקפיא למשך 4 שעות (או יותר)
חותכים לריבועים 5*5 ס”מ. מומלץ להוציא מהמקפיא 10 דקות לפני ההגשה.
