סלסלת פטריות ארינג’י. נקראות גם ”מלך היער”
1 בצל בגודל בינוני קצוץ
תוספת ירקות חיים: עלי חסה או רוקט, כרוב וגזר מגורדים
כפית תערובת תבלין גריל, מעט פלפל-שחור גרוס ומלח
4-6 טורטיות כוסמת
בקערה גרדי את הפטריות עם מזלג (קרעי לרצועות דקות), הוסיפי את התבלינים וערבבי.
הניחי במחבת את הבצל יחד עם שליש כוס מיים וכסי לאידוי עד ריכוך.
הוסיפי את הפטריות, בשלי כ-7 דקות וערבבי מדי פעם. הורידי מהאש.
