כניסת תלמידים

סלט בסגנון איטלקי עם פטריות ב”טריאקי”

מה צריך:

לסלט:

  • חבילת פטריות פורטובלו
  • 1 ראש חסה
  • 1 אבוקדו
  • 1 כוס עגבניות שרי
  • חופן צנוניות

לרוטב פטריות:

  • ½ כוס צימוקים כהים
  • 3 עגבניות מיובשות
  • 1 כוס מים
  • עלים מגבעול טימין טרי
  • ½ שן שום

אופן ההכנה:

  • משרים צימוקים ועגבניות מיובשות בתוך כוס מיים למשך חצי שעה.
  • בבלנדר מניחים את הצימוקים והעגבניות עם מיי ההשריה + טימין ושום.
  • טוחנים למרקם אחיד ומעבירים לקערה.
  • פורסים פטריות פורטובלו טריות ומערבבים אותן עם הרוטב. מניחים הפטריות על מגש ואופים בתנור 20 דקות, על 160 מעלות.

 

  • להגשה: בקערה גדולה הניחו חסה אורגנית קצוצה, חצאי עגבניות שרי טריות, צנוניות מקולפות, פרוסות אבוקדו ואת הפטריות.
  • הוסיפו מיץ לימון, כמה עלי בזיליקום טריים, נגיעה של פלפל שחור ושמן זית ואכלו בתאבון.

מוזמנים באהבה לשמור ולשתף את המתכון

עדיין רעבים? יש עוד...