סלסה-מטבוחה (ללא בישול)

2 מנות
5 דקות

אחד הרטבים האהובים עלינו! מושלם לניגוב עם חסה, לצד אבוקדו או טחינה, כרוטב לזוּדֵלס (איטריות זוקיני) ועוד, קל להכנה – חובה להתאהב גם.
 

מה צריך:

  • 3 עגבניות טריות ואדומות, חתוכות לקוביות
  • 2 תמרים מג'הול מגולענים
  • 10 חצאי עגבניות מיובשות (אם הן מלוחות, ניתן להשרות במים חמימים ל-10 דקות ולסחוט)
  • ½ שן שום
  • מעט פלפל ירוק חריף
  • רשות: קורט מלח ומעט מיץ לימון

אופן ההכנה:

בבלנדר או במעבד מזון, הניחו את כל המרכיבים וטחנו עד למרקם אחיד, סמיך אך לא חלק מדי.

לאחר שתטעמו ובמידת צורך, הוסיפו טיפונת מלח ומעט מיץ לימון לפי הטעם.

הגישו מיד או אחסנו בצנצנת אטומה במקרר לכ-24 שעות.