מרק חקלאים

4 מנות
40 דקות

כשאנחנו יודעים באיזה משק גדל כל ירק במרק. כשהחקלאים, שמטפחים אדמה אורגנית פורייה, הם גם חברים, אז המרק הרבה יותר טעים. ככה פשוט עם טעם עמוק.
 

מה צריך:

  • 4 עגבניות טריות טחונות בבלנדר
  • 1 בצל גדול
  • 3 תפוחי אדמה
  • 3 קישואים
  • 2 קולורבי
  • 3 גזרים
  • חתיכת דלעת
  • 1 שורש סלרי (או פטרוזיליה)
  • ¼ כרוב (או כרובית)
  • 2 גבעולי סלרי
  • חופן כוסברה
  • רשות: מלח ו-3 עלי דפנה
  • אפשר להוסיף כף אבקת מרק טבעית תבלניסקי (יש בסל שלנו)

 

אופן ההכנה:

לסיר גדול מזגו עגבניות מרוסקות ואת כל הירקות קלופים וחתוכים לקוביות.

הוסיפו ליטר מים ובשלו עד ריכוך. אפשר להוסיף עלי דפנה ואבקת מרק טבעית.

מזגו לקערה, הגישו עם כוסברה או פטרוליה טרייה קצוצה מעל ומיץ לימון טרי. בתאבון.