במתכון זה נשתמש בשורש חזרת בתור תבלין שנותן טעם חרפרף. את השורש מקלפים, גוררים ומשתמשים להכנת המתכון מיד לאחר הגרור. הרוטב משדרג כריכים, סלטים וכל מה שמתחשק.
שורש החזרת מזוהה עם חג הפסח ולכן נשתדל להציע אותו ב”סל שלנו” לאורך חודש אפריל.
במתכון זה נשתמש בשורש חזרת בתור תבלין שנותן טעם חרפרף. את השורש מקלפים, גוררים ומשתמשים להכנת המתכון מיד לאחר הגרור. הרוטב משדרג כריכים, סלטים וכל מה שמתחשק.
שורש החזרת מזוהה עם חג הפסח ולכן נשתדל להציע אותו ב”סל שלנו” לאורך חודש אפריל.
בבלנדר חזק נניח את כל מרכיבים ונטחן עד קבלת רוטב אחיד. אפשר לטעום ולתקן טעמים.
ניתן לשמור במקרר עד 72 שעות בצנצנת סגורה.
טיפ: אם הבלנדר לא מאוד עוצמתי, ניתן להשרות את האגוזים למשך כ-6-12 שעות, לסנן ואז לטחון.
