דלורית אפויה עם טחינה, עגבניות ועשבי-תיבול טריים

• מחממים תנור ל-180 מעלות ומכינים מגש עליו נייר אפייה אקולוגי או דף סיליקון.
• שוטפים את קליפת הדלורית ובאמצעות סכין חוצים לאורכה.
• מניחים את שני החצאים הפוכים כאשר הקליפה פונה מעלה ואופים כ-40 דקות, עד שניתן לדקור בקלות עם קיסם.
• מוציאים מהתנור (אפשר להסיר את הקליפה) וחותכים לפרוסות.
• מגישים על צלחת יחד עם קוביות עגבנייה, טחינה ועשבי תיבול קצוצים. אם חייב מוסיפים קצת מלח.

*אפשר להחליף לכל סוג דלעת אהובה אחרת.