הסל שלנו - תוצרת חקלאית טרייה מהאדמה אל האדם

איך הכל החל?

אריק, בן זוגי, ואני לא גדלנו במשפחות של חקלאים. אדמה הייתה דבר נדיר בילדות העירונית שלנו. שנינו גדלנו בעיר, על תזונה מערבית טיפוסית ומעובדת, ומעט פירות וירקות. אם הייתם שואלים אותנו בגיל 20 מה זה אנונה או פפאיה, לא היינו יודעים בכלל.

הכרנו בשדרות רוטשילד בתל אביב, אני הייתי בת 23 והוא בן 28. בדייט השני שלנו, הכנתי פסטה ברוטב מעגבניות טריות וסלט ירוק. הוא ניסה להיות מנומס, אבל שמתי לב שהוא לא ממש אוכל. ואז גיליתי – חוץ מכרוב, אריק לא אוכל ירקות, בטח לא עגבניות. בפעם הראשונה שהוא התקרב לנשק אותי הוא שאל אם אכלתי פירות באותו היום. "כי אני לא נוגע בפירות," הוא אמר, "חוץ מפטל."

לא ייאומן כמה השתנה מאז.

כמה חודשים לתוך הזוגיות שלנו, הבנו שאנחנו ממש אוהבים להכין יחד אוכל. התחלנו להכין את האוכל בעצמנו ולגלות שיטות הכנה חדשות. לא רצינו שהתזונה שלנו תתבסס על אוכל מעובד, והחלטנו להתמקד במזון טרי וטבעי. ככל שעבר הזמן, שמנו לב שחלק גדול יותר ויותר מהתזונה שלנו מתבסס על פירות וירקות.

החלטנו לאמץ שיטה – אם אריק רוצה להתחיל לאהוב פרי חדש, הוא צריך ללכת לחקלאי שמגדל אותו ולקטוף אותו בעצמו, בדיוק כשהוא בשיא הבשלות. כך הוא התחיל לאכול אפרסקים, מנגו, ליצ'י, תותי עץ ועוד.

באותה תקופה אני הייתי מחוברת מאוד לעולם הפירותני. חלק גדול מהירקות הם בעצם פירות מבחינה בוטנית, והם נכללים בהגדרה. הייתי מאוהבת לגמרי בפירות והיתה לי תשוקה להשיג את הפירות הטובים ביותר שיש בארץ, בלי שום פשרות.

במקום לקנות בסופר, היינו נוסעים ישירות לחקלאים. לעיתים, חקלאים מקצוות הארץ היו שואלים אותנו אם נרצה לקחת כמות גדולה ולמכור במרכז. כך מצאנו את עצמנו יום אחד עם 300 ק"ג לי'צי בבית. פרסמנו בשכונה, ואנשים באו לקנות בהמוניהם. ואז התחלנו להביא מנגו והביקוש היה עצום. 

אריק הפך לאיש המנגו, וחברים התחילו לשאול אם נוכל להביא עוד מוצרים. וזה היה הרגע שבו הבנו – הרבה אנשים ישמחו לקבל אליהם הביתה את אותם פירות וירקות מעולים שאנחנו מביאים לעצמנו.

היום, לא רק שאריק אוכל הרבה פירות וירקות – הוא התאהב בהם לחלוטין. הרגע שבו ראיתי אותו אוכל מלפפונים בהפסקת הצהריים, באמצע יום אריזה אינטנסיבי, היה רגע של תובנה עמוקה עבורי. אמרתי לעצמי: הכל אפשרי.

ולמה אנחנו רוצים להעביר את זה הלאה? כי אנחנו מאמינים שאוכל אמיתי, טרי ובריא – הוא לא מותרות, אלא זכות בסיסית. כל מה שאנחנו עושים כאן נובע מתוך אהבה אמיתית למזון טבעי ולחיים בריאים, ושאיפה להנגיש את זה לכל בית. אנחנו רוצים שכל אחד יוכל להרגיש את ההתרגשות שבחיתוך פרי בשל, או את השמחה שבאכילת ירק טרי שנקטף היום מהאדמה. לכן, הסל שלנו כאן – כדי לאפשר לכם את כל זה, בכל שבוע מחדש.