מי מכיר את הילל, החקלאי מעין-חרוד, שמגדל חומוס, קינואה ושקדים אורגניים הטובים בישראל?
יש אותם בסל שלנו וזה כייף לאכול גם קטניות וזרעים מגידול מקומי ואיכותי.
מי מכיר את הילל, החקלאי מעין-חרוד, שמגדל חומוס, קינואה ושקדים אורגניים הטובים בישראל?
יש אותם בסל שלנו וזה כייף לאכול גם קטניות וזרעים מגידול מקומי ואיכותי.
איך מכינים את החומוס?
משרים את הגרגירים במים 12-18 שעות
(אם רוצים, אפשר, לאחר השריה, להניח במנבטה ל-24 שעות עד שיוצאים ”זנבות” נביטה קטנים והערך התזונתי עולה)
לאחר-מכן מבשלים את החומוס במים כשעה, עד התרככות.
איך מרכיבים את הסלט?
קוצצים את כל הירקות ומניחים בקערה, מוסיפים את החומוס, מיץ לימון, כף שמן זית ומערבבים.
