ברוכות הבאות לעולם המתכונים שלי!
גדלתי על אהבה וחיבור עמוק לאוכל. המטבח היה תמיד המקום הקל והטבעי שלי, וכבר בגיל צעיר התחלתי לאפות וליצור בו. אימא שלי לימדה אותי את הערך של תשומת הלב לפרטים הקטנים – מהעיטור האכיל ועד ההגשה המוקפדת שהופכת כל צלחת ליצירת אמנות מלאה באהבה.
עם השנים התחברתי לעולם הבריאות הטבעית. הרכיבים השתנו, המטבח שלי הוא על טהרת הצומח והמזון הטבעי, הטרי ומינימום מזון מעובד, אבל התשוקה לאסתטיקה, ליופי, ולהגשה שמקרינה אהבה – נשארו בדיוק כפי שהיו.
אני חוקרת ולומדת תזונה טבעית לעומק, משתתפת בקורסים ובוחנת את כל הפרטים כדי שהמתכונים שאחלוק כאן יהיו לא רק טעימים ומרהיבים, אלא גם מזינים באמת.
התזונה היומיומית שלי היא פשוטה. תוכלו למצוא בעמוד זה גם מתכונים מאוד פשוטים וגם יותר חגיגיים. כל המתכונים שלי הם מבוססים על מזונות מן הצומח, מלאי חיים וצבע, ונולדו מתוך אהבה עמוקה – לאנשים, לאוכל, ולשמחה שהמטבח מביא איתו.
אני מזמינה אתכם להכיר ולהכין את המתכונים שלי, אשר יצרתי ואספתי במשך 12 שנה.
